برای اینکه گوشت غذا به خوبی نرم شود چه کار باید کرد؟

Question

برای اینکه گوشت در غذا حسابی نرم و پخته شود چه باید کرد؟

Answer 1

 

 باسلام

برای استفاده در خورشت بهتراست نمک را در آخر غذا و چند دقیقه به سرو زده زیرا نمک مانع نرم شدن گوشت است.

 

 

 

Comments

عجیبه. چون من شنیدم یکی از دلایلی که به گوشت کباب لقمه نمک میزنن، نرم کردن گوشته!!!

---

باسلام
پاسخ من تجربی بود. میشه تجربه کرد.

Answer 2

میتونین اب پزش کنین ی یخورده تفت بدینش بعد بذارین لای برنج.

Answer 3

گوشت رو روغن و پیاز بزنید بزارید چند ساعت الی یک روز اگر میشه بمونه.اگر برای کباب میخواید استفاده کنید کمی کیوی پوره کنید و روغن و پیاز هم به گوشت اضافه کنید.