این دو از الکل های نوع اول محسوب می شوند و با شناساگر لوکاس به سرعت در آزمایشگاه قابل تشخیص هستند.
فرق اول بین زنجیره اصلی کربنی اون هاست که زرد (متانول) یک کربن و سفید (اتانول) دو کربن در زنجیره اصلیشون دارند.
مهم ترین فرق بین این دو نوع الکل فرمول شیمیاییشون هست که برای الکل سفید (اتانول) CH3CH2OH و الکل زرد (متانول) CH3OH هست.
فرق آزمایشگاهیشون اینه که متانول خصلت قطبی بیشتری نسبت به اتانول داره وبا این حال اتانول نیمه قطبی محسوب می شه که کاربردش اینه که اتانول همه چیز رو در خودش حل می کنه وحلال همه چیز هست متانول هم به مقدار ناچیز تو خودش مواد ناقطبی رو حل می کنه.
تولید اون ها هم فرایند مشابهی داره که با استفاده از مخمر های اصلاح نژاد شده تولید می شوند که متانول از چوب و اتانول از میوه غله و نی شکر تولید میشه
نکته جالب اینه که به دلیل شباهت فیزیکی زیادشون به آب به هیچ عنوان به صورت کامل تخلیص نمی شوند.
امید وارم کافی باشه چیز دیگه ای به ذهنم نرسید اگه سوالی داشتید بپرسید
