0 امتیاز
قبل در گوناگون توسط (7.0هزار امتیاز)
برای خرید گردو با پوست و نه مغز به چه نکاتی باید توجه کرد که بفهمیم گردوی مغزدار و سالم هست و راحت مغز آن از پوست خارج می شود؟

3 پاسخ

+2 امتیاز
قبل توسط (390 امتیاز)
انتخاب شده قبل توسط
 
بهترین پاسخ
گردوی خوب چند تا نکته داره:

پوست گردو باید نازک باشه به اصطلاح میگن کاغذی ....

مغزش رو باید نگاه کنید که سفید باشه....

گردو برای سال جاری باشه و گردوی کهنه و سال های قبل از رنگ قابل تشخیصه...

همچنین باید دقت کنید بعضی گردو ها به سختی از پوست جدا میشن ، باید هنگام خرید دقت کنید
+1 امتیاز
قبل توسط (437 امتیاز)
اولا گردو خوب گردویی هست که رسیده باشه و خودش ب زمین بیوفت و خشک بشه و از پوسته جدا بشه.

گردو وقتی جوان باشه حالت چروکی داره و اگه تو این حالت چیده بشه گرددو دارای پوسته زیاد و مغز کم هست

مثلا اگه دست رو تو اب بذاری و سر انگشت رو نگاه کنی حالت چروک و موج دار میشه و وقتی خشک هست صاف میشه گردو هم به همین شکله اگه گردو جوان چیده بشه دارای موج و  سطحش پستی و بلندی داره.ولی اگه خوش خشک بشه و بیوفته سطح صافتر و مغز پر و پوست کاغذی داره.

امیدوارم مفهوم رو کامل رسونده باشم
+1 امتیاز
قبل توسط (20 امتیاز)

برای اینکه متوجه بشین گردوی با پوستی خوب هست یا نه، اولین کار مهمی که باید انجام بدین اینه که حتما چند تا از گردوها رو از قسمت‌های مختلف گونی یا ظرف گردو بردارین و بشکنین تا بتونین موارد زیر رو راجع بهش بسنجین:

1- اول اینکه باید به جنس پوست گردو توجه کنین. اگر پوست گردو به قدری سفت بود که نمی‌تونستین اون رو با دستتون بشکنین یا نتونستین مغز گردو رو به راحتی جدا کنین، این نشون میده که اون گردو از نوع سوزنیه و خب بهتره که این طور نباشه چون قطعا مغز کردن همه اون‌ها براتون سخت میشه.

2- به اندازه گردوها دقت کنین. معمولا کیفیت، چربی و طعم گردوهای ایرانی از گردوی خارجی بهتره و برای همینم بهتره که گردوی ایرانی بخرین. معمولا گردوهای خارجی درشت و هم اندازه هستن پس اگر دنبال گردوی ایرانی هستین، احتمالا باید دنبال گردوهایی با اندازه متفاوت و کمی ریزتر بگردین.

3- بعد از اینکه چند تا از گردوها رو شکستین، به عطر، طعم، رنگ و میزان چربی گردوها توجه کنین. اگر گردو عطر موندگی می‌داد، طعمش طوری بود که گلو رو می‌سوزوند، رنگش خیلی تیره بود و یا با فشردن گردو بین انگشتاتون، روغن زیادی ازش خاج نشد، نشون میده که اون گردو کیفیت مطلوبی نداره.

حالا اگه خواستی بیشتر بدونی یا نحوه تشخیص مغز گردوی خوب رو هم بشناسی، میتونی خودت مقاله‌ای که آدرسش رو میذارم بخونی.

https://dorkam.com/mag/تشخیص-گردو-خوب/

سوالات مشابه

0 امتیاز
2 پاسخ 351 بازدید
+1 امتیاز
0 پاسخ 829 بازدید
0 امتیاز
2 پاسخ 720 بازدید
سوال شده 7 سال قبل در تغذیه و سلامت توسط sina-z (1.3هزار امتیاز)
0 امتیاز
0 پاسخ 17 بازدید
سوال شده 5 ماه قبل در درمان و پزشکی توسط fatemehMOUSAVI (0 امتیاز)
0 امتیاز
1 پاسخ 389 بازدید
0 امتیاز
0 پاسخ 229 بازدید
0 امتیاز
0 پاسخ 123 بازدید
0 امتیاز
0 پاسخ 246 بازدید
0 امتیاز
0 پاسخ 322 بازدید
...