آیا آناناس خاصیت بستن ژلاتین را از بین می برد؟

Question

آیا با ریختن آناناس تازه در ژله خاصیت کلوئیدی آن از بین می رود؟

Comments

فکر نکنم چون روی کیکها آناناس را با ژله میگذارند و مشکلی نداره

---

کمپوتش که مشکلی نداره
تازشو می گم

Answer 1

بله. آناناس تازه جزو آن دسته میوه هایی است که دارای آنزیمی می باشند که مانع از بسته شدن و سفت شدن ژلاتین می شوند. برای این منظور می توانید از کمپوت آن استفاده نمایید