آبغوره در معده واکنشی تولید می شود که آن واکنش احساس سیری را به بدن تلقين می کند که منجر به رژیم غذایی میشود و همچنین سموم مضر و اضافی بدن را نابود می کنند و دفع آنها را راحت تر می کند و بدینوسیله سبب کاهش کلسترول میشود.
خواص درمانی غوره :
غوره از نظر طب قدیم ایران سرد و قابض است .
1- در درمان ورم مخاط دهان و نرمی لثه ها موثر است .
2- آب غوره برای درمان چاقی مفرط مفید است .
3- بیماری اسكوربوت كه به دلیل کمبود ویتامین C در بدن به وجود می آید ، با آب غوره درمان می شود .
4- آب غوره چون دارای تارتارات پتاسیم است، برای درمان سیاتیک و رماتیسم حاد بسیار مفید است .
5- در دفع زردی موثر است .
6- خوردن آب غوره بلوغ دختران را جلو می اندازد و قاعده را باز می كند .
7- حرارت و صفرای بدن را دفع می كند و روده ها را ضد عفونی می كند .
8- آبغوره تقویت كننده كبد است .
9- برای برطرف كردن ورم گلو ، آب غوره قرقره كنید .
10- برای دفع كرم روده و تقویت معده باید مدت پنج روز آش آبغوره همراه با زیره سیاه مصرف كنید. البته در این مدت باید از خوردن غذاهای سنگین اجتناب نمائید .
11- آب غوره درمان كننده پا درد و كمردرد می باشد . برای معالجه میتوان به مدت ده روز آش آبغوره مصرف نمود . البته از خوردن غذاهای سنگین در این مدت اجتناب كرد .
12- ترشی غوره نیز برای معالجه رماتیسم و سیاتیک مفید است .
