آیا استفاده از مایکروفر برای گرم کردن مواد غذایی میتواند برای سلامتی انسان مضر باشد؟

0 رأی
میانگین بازدید روزانه 0.31374 بازدید

من از مایکروفر برای یخ زدایی و گرم کردن مواد غذایی استفاده میکنم، آیا استفاده از مایکروفر میتواند برای سلامتی بزرگسالان و کودکان مضر باشد؟ 

سوال 3 سال قبل در تالار تغذیه و سلامت توسط سلطانی (1,022 امتیاز)
ویرایش 3 سال قبل توسط Saeed Zarinfam

1 جواب

0 رأی

اکثر ما حداقل یک بار در روز وعده ناهاری خود را در محل کار در مایکروفر گرم می‌کنیم در حالی که از عواقب این روش مدرن برای غذا گرم کردن بی‌خبریم! به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا، نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که این روش با افزایش خطر ابتلا به دیابت همراه است. در مطالعه جدید تاکید شده که این روش سریع برای گرم کردن مواد خوراکی عوارض بسیاری برای سلامتی دارد و باعث می‌شود که مقدار قابل توجهی از مواد شیمیایی سمی وارد غذا شود. برخی از این مواد شیمیایی عامل بروز مقاومت انسولینی و فشارخون بالا هستند که هر دوی این نارسایی‌ها، فاکتورهای مهم در بروز دیابت به حساب می‌آیند. دکتر «لئوناردو ترانساندی» از مرکز پزشکی «لانگون» در نیویورک گفت: احتمال اینکه این مواد شیمیایی به میزان کم و از راهی غیر از گرم کردن مواد خوراکی نیز وارد بدن شوند، وجود دارد اما حرارت، میزان آلودگی را افزایش می‌دهد. این تیم تخصصی به مطالعه دو نوع فتالات که در مواد پلاستیکی وجود دارند و استفاده از آنها از 10 سال پیش در تولید مواد پلاستیکی رایج شده، پرداختند. در این بررسی سطح DINP و DIDP در نمونه ادرار تعدادی کودک و نوجوان مورد مطالعه قرار گرفت تا ارتباط احتمالی میزان این دو ترکیب با سطح فشارخون ارزیابی شود. به گفته ترانساندی در این مطالعه فاکتورهای دیگری همچون رژیم غذایی، جنسیت، نژاد، سن، درآمد و فاکتورهای دیگر موثر در بالا رفتن فشارخون در نظر گرفته شدند. در بررسی انجام شده مشخص شد رابطه مستحکمی بین فشارخون بالا و سطح DINP/DIDP در نمونه ادرار شرکت‌کنندگان وجود دارد. همچنین این رابطه علت – معمولی نیست اما از این واقعیت حکایت دارد که فتالات‌ها ممکن است به افزایش فشارخون کمک کنند. به گزارش مدیکال دیلی، این تیم تخصصی برای جلوگیری از افزایش سطح دو ترکیب DINP و DIDP در بدن روش‌های زیر را توصیه می‌کنند: 1- عدم استفاده از ظروف پلاستیکی برای گرم کردن موادغذایی داخل مایکروفر 2- خودداری از شست‌وشوی ظروف پلاستیکی داخل ماشین ظرفشویی 3- عدم استفاده از ظروف پلاستیکی با برچسب 3، 6 و 7. این اعداد معمولا داخل "نماد بازیافت" نشان داده می‌شوند. اگر ظروف پلاستیکی این مشخصات بازیافت را داشته باشند، حاوی مواد شیمیایی مضری هستند.

جواب 3 سال قبل توسط عرفان (193 امتیاز)
ویرایش 3 سال قبل توسط Saeed Zarinfam

سوال های مشابه

0 رأی
1 جواب میانگین بازدید روزانه 0.29413 بازدید
0 رأی
0 جواب میانگین بازدید روزانه 0.1228 بازدید
0 رأی
1 جواب میانگین بازدید روزانه 2.884,242 بازدید
0 رأی
1 جواب میانگین بازدید روزانه 0.17185 بازدید
0 رأی
1 جواب میانگین بازدید روزانه 1.792,049 بازدید
0 رأی
1 جواب میانگین بازدید روزانه 0.47537 بازدید
0 رأی
1 جواب میانگین بازدید روزانه 0.07105 بازدید
0 رأی
1 جواب میانگین بازدید روزانه 0.19218 بازدید
0 رأی
2 جواب میانگین بازدید روزانه 0.51,054 بازدید
0 رأی
1 جواب میانگین بازدید روزانه 0.19262 بازدید
کانال تلگرام جواب یاب
...