کومبوجا عناصر مفید و سالمی دارد که هر وعده از آن، حاوی ویتامین‌های B، آنزیم‌ها و اسیدهای ارگانیک است. کومبوجا از چای سیاه همراه با قند و باکتری‌های زنده درست می‌شود و گازدار است، طعم ترش و شیرین دارد با ته مزه‌ای از سرکه. گاهی ممکن است باکتری‌های کوچکی را معلق روی سطح این نوشیدنی ببینید، اما می‌توانید با خیال راحت کومبوجای‌تان را بنوشید.
