در بازار کار ایران منظور اینه که لزومی به آشنایی با Java EE وجود نداره و در Java SE هم ملاک تسلط به مفاهیم برنامه نویسی شئ گرا و سینتکس زبان برنامه نویسی جاوا و API های پایه مثل کار با فایل، thread ها و ... است که برنامه نویسی دسکتاپ با Swing یا سوکت پروگرمینگ رو شامل نمیشه.
اما از دیدگاه بین المللی و جهانی تا جایی من می دونم منظور از Java Core چیز دیگری است که می توانید در این لینک مطالعه کنید.
