باسلام
به نقل از پایگاه خبری آبزرور فرانسه، نیاسین یكی از انواع ویتامین bاست كه در سلامت سیستم عصبی بدن نقش مهمی دارد و در موارد كمبود در سیستم مركزی اعصاب اختلالات به وجود می آید.
بنابراین گزارش، گوشت بدون چربی، مرغ، ماهی، بادام زمینی، لوبیا، نخود، غلات، سبوس، مغزها و پسته و گردو از منابع غنی نیاسین هستند.
یادآور می شود، مصرف پروتئین های حیوانی در بدن تبدیل به نیاسین شده كه در سلامت سیستم عصبی و قدرت یادگیری موثر هستند.
یکی دیگر از ویتامین‌های گروه B، پیریدوکسین یا ویتامین B6 است که در سلامت اعصاب و نیز خون سازی موثر است.
درمان کمبود ویتامین B2بستگی به شدت علایم دارد ولی به هر صورت برای محو علایم بیماری به خصوص زخم و شقاقهای متعدد گوشه لب و بینی لازم است
تیامینB1
بربری (اثر بر روی قلب و عروق واعصاب،گیجی، عدم تعادل و...) ، بی اشتهایی ، کاهش وزن ، خستگی شدید ، افسردگی ، عصبانیت ، ترس ، ادم در پاها ، قلب بزرگ ، تپش قلب کم ، کم ادراری.
ریبوفلاوین B2
ضعف ، بی اشتهایی ، بی حسی ، سوزش در گوشه دهان چشم ها و پوست ، تغییرات پوستی ، کیسه های چرکی در گوشه دهان (کیلوز) ، متورم شدن زبان ، ضعف بینایی
نیاسین B3
ضعف ، بی اشتهایی ، بی حسی ، یبوست ، پلاگر(زخم های پوستی متقارن) ، بیماری 4D (پوستی ، اسهال ، عقب افتادگی ذهنی ، مرگ)، افسردگی گیجی
پیرودوکسین B6
بی اشتهایی عصبی ، تهوع ، بی قراری ، ....
اسید پانتوتونیک
.... سوزش کف پا ، تغییر ضربان قلب ، فشار خون
فولیک اسید B9
کم خونی ماکروسیستی
B12
کم خونی پرنی شز
منبع کتاب نگاهی تازه به غذا و تغذیه دکتر موسی صالحی دانشگاه علوم پزشکی شیراز
