0 امتیاز
قبل در تغذیه و سلامت توسط (458 امتیاز)
نخودفرنگی چه خاصیتب دارد و بهترین روش مصرف آن چیست؟

1 پاسخ

+2 امتیاز
قبل توسط (115 امتیاز)
انتخاب شده قبل توسط
 
بهترین پاسخ

نخود‌فرنگی حاوی موادی است که برای سلامت استخوان مناسب می‌باشند. آنها منبعی غنی از ویتامین K1 هستند که استئوکلسین (Osteocalcin) که اصلیترین پروتئین در استخوان است را فعال می‌سازد. استئوکلسین مولکولهای کلسیم درون استخوان را جذب می‌نماید. بنابراین بدون ویتامین K1 به اندازه کافی،‌ میزان استئوکلسین کافی نمی‌باشد و معدنی‌شدن استخوان صورت نمی‌گیرد.

نخود فرنگی منبعی از فولیک اسید و ویتامین B6نیز است. این دو ویتامین در کاهش ساخت هموسستئین که مولکول خطرناکی است کمک می‌کنند. مطالعه‌ای نشان داده‌است که زنان یائسه‌ای که از کمبود میزان فولیک‌اسید خود اطلاعی ندارند بوسیله مکملهایی که فولیک اسید دارند،‌ میزان هموسستئین در آنها کاهش می‌یابد.

سوالات مشابه

0 امتیاز
0 پاسخ 1.5هزار بازدید
+1 امتیاز
2 پاسخ 592 بازدید
سوال شده 10 سال قبل در تغذیه و سلامت توسط هیوا (458 امتیاز)
0 امتیاز
2 پاسخ 1.2هزار بازدید
سوال شده 10 سال قبل در تغذیه و سلامت توسط mp (7.0هزار امتیاز)
0 امتیاز
0 پاسخ 25 بازدید
سوال شده 7 ماه قبل در تغذیه و سلامت توسط etudeweb (10 امتیاز)
0 امتیاز
1 پاسخ 148 بازدید
0 امتیاز
0 پاسخ 137 بازدید
0 امتیاز
1 پاسخ 191 بازدید
...