0 امتیاز
قبل در تغذیه و سلامت توسط (448 امتیاز)
نخودفرنگی چه خاصیتب دارد و بهترین روش مصرف آن چیست؟

1 پاسخ

+2 امتیاز
قبل توسط (115 امتیاز)
انتخاب شده قبل توسط
 
بهترین پاسخ

نخود‌فرنگی حاوی موادی است که برای سلامت استخوان مناسب می‌باشند. آنها منبعی غنی از ویتامین K1 هستند که استئوکلسین (Osteocalcin) که اصلیترین پروتئین در استخوان است را فعال می‌سازد. استئوکلسین مولکولهای کلسیم درون استخوان را جذب می‌نماید. بنابراین بدون ویتامین K1 به اندازه کافی،‌ میزان استئوکلسین کافی نمی‌باشد و معدنی‌شدن استخوان صورت نمی‌گیرد.

نخود فرنگی منبعی از فولیک اسید و ویتامین B6نیز است. این دو ویتامین در کاهش ساخت هموسستئین که مولکول خطرناکی است کمک می‌کنند. مطالعه‌ای نشان داده‌است که زنان یائسه‌ای که از کمبود میزان فولیک‌اسید خود اطلاعی ندارند بوسیله مکملهایی که فولیک اسید دارند،‌ میزان هموسستئین در آنها کاهش می‌یابد.

سوالات مشابه

0 امتیاز
0 پاسخ 1.5هزار بازدید
+1 امتیاز
2 پاسخ 539 بازدید
سوال شده 9 سال قبل در تغذیه و سلامت توسط هیوا (448 امتیاز)
0 امتیاز
2 پاسخ 1.1هزار بازدید
سوال شده 10 سال قبل در تغذیه و سلامت توسط mp (7.0هزار امتیاز)
0 امتیاز
1 پاسخ 119 بازدید
0 امتیاز
0 پاسخ 105 بازدید
0 امتیاز
1 پاسخ 167 بازدید
+1 امتیاز
1 پاسخ 604 بازدید
...