مصرف انواع سبزیجات به ویژه سبزیجات خانواده کلم در وعده های غذایی روزانه هم باعث کاهش وزن می شود و هم احتمال ابتلا به سرطان را کاهش می دهند. وجود انواع آنتی اکسیدان ها در گل کلم باعث می شود که رادیکال آزاد کاهش یابد و این امر از تکثیر سلول های سرطانی جلوگیری می کند.
با اینکه عمده افراد علاقه زیادی به مصرف گل کلم ندارند اما در این مقاله چند غذای رژیمی با گل کلم را به شما معرفی می کنیم که می تواند در مسیر کاهش وزن شما تاثیر زیادی داشته باشد.
خوراک گل کلم و مرغ
گل کلم جزو سبزیجاتی است که با اضافه کردن لبنیات، انواع گوشت ها و یا حتی انواع سبزیجات می توان غذاهای متنوعی بوسیله آن طبخ کرد. یکی از مواردی که باعث شده است از گل کلم در انواع غذاهای رژیمی استفاده شود، کم کالری بودن این گیاه است. این غذا یکی از انواع غذای رژیمی با مرغ است که گزینه مناسبی برای یک شام رژیمی عالی است.
مواد لازم:
• سینه مرغ
• هویج
• سیر و پیاز
• گل کلم
• گوجه فرنگی
• سیب زمینی
• فلفل دلمه
• ادویه ها شامل نمک، فلفل و زردچوبه
طرز تهیه خوراک گل کلم و مرغ:
• پیاز و سیر را نگینی خرد کرده و با کمی روغن تفت می دهیم تا سبک شوند.
• سینه مرغ را به قطعات ریز برش داده و به همراه پیاز تفت می دهیم.
• سپس ادویه ها را به آن اضافه می کنیم.
• هویج آبپز شده را به همراه گوجه پوره شده به مواد اضافه و مخلوط می کنیم.
• پس از آنکه آب مواد کشیده شد 1 لیوان آب اضافه می کنیم.
• در مرحله آخر گل کلم، فلفل دلمه و سیب زمینی را به قطعات کوچک تقسیم می کنیم و همراه با یک لیوان آب به آن اضافه می کنیم.
لازانیای گل کلم و گوشت چرخ کرده
یکی از انواع غذای رژیمی با گوشت چرخ کرده این غذاست. این غذای رژیمی با گل کلم یک وعده غذایی کامل محسوب می شود زیرا یک ترکیب از گوشت، غلات، سبزیجات و لبنیات است.
مواد لازم:
• گل کلم
• لازانیا
• خامه ترش
• سس گوشت چرخ کرده
• پنیر چدار
• گوجه گیلاسی
طرز تهیه لازانیای گل کلم:
در ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
گل کلم را به قطعات کوچک خرد کرده و آب پز کنید.
خامه ترش را با کمی آب رقیق کنید و به مایه گوشت چرخ کرده اضافه کنید.
مواد را لایه لایه بر روی ورقه های لازانیا چیده و روی لایه آخر کمی پنیر چدار بریزید.
لازانیا را 40 دقیقه داخل فر قرار دهید و سپس نوش جان کنید.
منبع: https://www.sira.fit/
