سلام یا ساده تر می تونید از تابع strstr است
    if (!strstr($email, '@')){
    echo '<p>آدرس ایمیل فاقد @ می باشد .</p>';
    }
	فاده کنید این تابع بررسی می کنه که یا مقدار خواسته شده در عبارتی که کار وار کرده هست یا خیر اینم  مثال :
    if (!strstr($email, '.')){
    echo '<p> آدرس ایمیل فاقد . می باشد </p>';
    }
	یا حق