روغن زیتون با کیفیت چه ویزگیی باید داشته باشه؟

+2 رأی
میانگین بازدید روزانه 0.19389 بازدید
روغن زیتون با کیفیت چه ویزگیی باید داشته باشه و چطور میشه فهمید که اصل هست یا ن؟

واسه ما روش نوشته product of spain. چجور جنسیه و خوبش ماله کجاست؟
سوال 5 سال قبل در تالار علم و دانش توسط shahabi175 (920 امتیاز)

1 جواب

+3 رأی
برای انتخاب روغن مرغوب، بهتر است اول آن را ببویید. روغن زیتون خوب باید بوی زیتون یا سبزی یا سیب بدهد که مربوط به نوع زیتون یا زمان برداشت آن است. اگر بوی فلزی احساس کردید، بدانید که روغن، نامرغوب یا فاسد است.

مرحله بعدی، چشیدن روغن است. برای این کار طوری روغن را روی زبان بریزید که سقف دهان را نپوشاند. مزه روغن نامرغوب روی زبان به کندی پخش می‌‌شود. برخی روغن‌های خوب در عقب دهان مزه تندی ایجاد می‌کند که نشانه برداشت زیتون نارس است و با افزایش رسیدگی، مقدار تندی آن کاهش می‌‌‌یابد.

فراموش نکنید رنگ روغن زیتون معیار مناسبی برای تعیین کیفیت روغن نیست زیرا به راحتی می‌توان در آن تقلب کرد. به علاوه هر نوع زیتون، رنگ مخصوص خود را دارد و یا حتی اگر مقدار برگ‌های آن همراه دانه زیاد باشد، رنگ روغن حاصل را تغییر می‌دهد.

از مصرف روغن‌هایی که در ظروف شفاف و در معرض نور و حرارت نگهداری شده، خودداری کنید و در منزل آن را در جای خشک و خنک و تاریک قرار دهید .
جواب 5 سال قبل توسط Peyman (8,587 امتیاز)

سوال های مشابه

+1 رأی
1 جواب میانگین بازدید روزانه 2.595,665 بازدید
سوال 5 سال قبل در تالار علم و دانش توسط mp (6,957 امتیاز)
+1 رأی
1 جواب میانگین بازدید روزانه 0.16346 بازدید
0 رأی
1 جواب میانگین بازدید روزانه 0.11224 بازدید
+1 رأی
1 جواب میانگین بازدید روزانه 4.055,887 بازدید
سوال 3 سال قبل در تالار علم و دانش توسط سوزان (2,461 امتیاز)
0 رأی
1 جواب میانگین بازدید روزانه 0.4856 بازدید
سوال 5 سال قبل در تالار علم و دانش توسط mp (6,957 امتیاز)
+1 رأی
1 جواب میانگین بازدید روزانه 0.05112 بازدید
سوال 6 سال قبل در تالار علم و دانش توسط mp (6,957 امتیاز)
0 رأی
1 جواب میانگین بازدید روزانه 0.75763 بازدید
سوال 2 سال قبل در تالار تغذیه و سلامت توسط شاکر (625 امتیاز)
+1 رأی
1 جواب میانگین بازدید روزانه 0.12210 بازدید
سوال 4 سال قبل در تالار تغذیه و سلامت توسط میشل (862 امتیاز)
0 رأی
1 جواب میانگین بازدید روزانه 0.29134 بازدید
سوال 1 سال قبل در تالار وسایل نقلیه توسط sport (20 امتیاز)
0 رأی
1 جواب میانگین بازدید روزانه 0.21132 بازدید
کانال تلگرام جواب یاب
...