روغن زیتون با کیفیت چه ویزگیی باید داشته باشه؟

+2 رأی
میانگین بازدید روزانه 0.17397 بازدید
روغن زیتون با کیفیت چه ویزگیی باید داشته باشه و چطور میشه فهمید که اصل هست یا ن؟

واسه ما روش نوشته product of spain. چجور جنسیه و خوبش ماله کجاست؟
سوال 6 سال قبل در تالار علم و دانش توسط shahabi175 (920 امتیاز)

1 جواب

+3 رأی
برای انتخاب روغن مرغوب، بهتر است اول آن را ببویید. روغن زیتون خوب باید بوی زیتون یا سبزی یا سیب بدهد که مربوط به نوع زیتون یا زمان برداشت آن است. اگر بوی فلزی احساس کردید، بدانید که روغن، نامرغوب یا فاسد است.

مرحله بعدی، چشیدن روغن است. برای این کار طوری روغن را روی زبان بریزید که سقف دهان را نپوشاند. مزه روغن نامرغوب روی زبان به کندی پخش می‌‌شود. برخی روغن‌های خوب در عقب دهان مزه تندی ایجاد می‌کند که نشانه برداشت زیتون نارس است و با افزایش رسیدگی، مقدار تندی آن کاهش می‌‌‌یابد.

فراموش نکنید رنگ روغن زیتون معیار مناسبی برای تعیین کیفیت روغن نیست زیرا به راحتی می‌توان در آن تقلب کرد. به علاوه هر نوع زیتون، رنگ مخصوص خود را دارد و یا حتی اگر مقدار برگ‌های آن همراه دانه زیاد باشد، رنگ روغن حاصل را تغییر می‌دهد.

از مصرف روغن‌هایی که در ظروف شفاف و در معرض نور و حرارت نگهداری شده، خودداری کنید و در منزل آن را در جای خشک و خنک و تاریک قرار دهید .
جواب 6 سال قبل توسط Peyman (8,597 امتیاز)

سوال های مشابه

+1 رأی
1 جواب میانگین بازدید روزانه 2.365,691 بازدید
سوال 6 سال قبل در تالار علم و دانش توسط mp (6,967 امتیاز)
+1 رأی
1 جواب میانگین بازدید روزانه 0.15359 بازدید
0 رأی
1 جواب میانگین بازدید روزانه 0.11235 بازدید
+1 رأی
1 جواب میانگین بازدید روزانه 3.786,337 بازدید
سوال 4 سال قبل در تالار علم و دانش توسط سوزان (2,461 امتیاز)
0 رأی
1 جواب میانگین بازدید روزانه 0.37875 بازدید
سوال 6 سال قبل در تالار علم و دانش توسط mp (6,967 امتیاز)
+1 رأی
1 جواب میانگین بازدید روزانه 0.05124 بازدید
سوال 6 سال قبل در تالار علم و دانش توسط mp (6,967 امتیاز)
0 رأی
1 جواب میانگین بازدید روزانه 0.69854 بازدید
سوال 3 سال قبل در تالار تغذیه و سلامت توسط شاکر (655 امتیاز)
+1 رأی
1 جواب میانگین بازدید روزانه 0.11221 بازدید
سوال 5 سال قبل در تالار تغذیه و سلامت توسط میشل (882 امتیاز)
0 رأی
1 جواب میانگین بازدید روزانه 0.22153 بازدید
سوال 1 سال قبل در تالار وسایل نقلیه توسط sport (20 امتیاز)
0 رأی
1 جواب میانگین بازدید روزانه 0.17144 بازدید
کانال تلگرام جواب یاب
...