روغن زیتون با کیفیت چه ویزگیی باید داشته باشه؟

+2 رأی
میانگین بازدید روزانه 0.2385 بازدید
روغن زیتون با کیفیت چه ویزگیی باید داشته باشه و چطور میشه فهمید که اصل هست یا ن؟

واسه ما روش نوشته product of spain. چجور جنسیه و خوبش ماله کجاست؟
سوال 5 سال قبل در تالار علم و دانش توسط shahabi175 (920 امتیاز)

1 جواب

+3 رأی
برای انتخاب روغن مرغوب، بهتر است اول آن را ببویید. روغن زیتون خوب باید بوی زیتون یا سبزی یا سیب بدهد که مربوط به نوع زیتون یا زمان برداشت آن است. اگر بوی فلزی احساس کردید، بدانید که روغن، نامرغوب یا فاسد است.

مرحله بعدی، چشیدن روغن است. برای این کار طوری روغن را روی زبان بریزید که سقف دهان را نپوشاند. مزه روغن نامرغوب روی زبان به کندی پخش می‌‌شود. برخی روغن‌های خوب در عقب دهان مزه تندی ایجاد می‌کند که نشانه برداشت زیتون نارس است و با افزایش رسیدگی، مقدار تندی آن کاهش می‌‌‌یابد.

فراموش نکنید رنگ روغن زیتون معیار مناسبی برای تعیین کیفیت روغن نیست زیرا به راحتی می‌توان در آن تقلب کرد. به علاوه هر نوع زیتون، رنگ مخصوص خود را دارد و یا حتی اگر مقدار برگ‌های آن همراه دانه زیاد باشد، رنگ روغن حاصل را تغییر می‌دهد.

از مصرف روغن‌هایی که در ظروف شفاف و در معرض نور و حرارت نگهداری شده، خودداری کنید و در منزل آن را در جای خشک و خنک و تاریک قرار دهید .
جواب 5 سال قبل توسط Peyman (8,577 امتیاز)

سوال های مشابه

+1 رأی
1 جواب میانگین بازدید روزانه 2.75,647 بازدید
سوال 5 سال قبل در تالار علم و دانش توسط mp (6,947 امتیاز)
+1 رأی
1 جواب میانگین بازدید روزانه 0.16332 بازدید
0 رأی
1 جواب میانگین بازدید روزانه 0.12219 بازدید
+1 رأی
1 جواب میانگین بازدید روزانه 4.185,671 بازدید
سوال 3 سال قبل در تالار علم و دانش توسط سوزان (2,461 امتیاز)
0 رأی
1 جواب میانگین بازدید روزانه 0.41846 بازدید
سوال 5 سال قبل در تالار علم و دانش توسط mp (6,947 امتیاز)
+1 رأی
1 جواب میانگین بازدید روزانه 0.05107 بازدید
سوال 5 سال قبل در تالار علم و دانش توسط mp (6,947 امتیاز)
0 رأی
1 جواب میانگین بازدید روزانه 0.75695 بازدید
سوال 2 سال قبل در تالار تغذیه و سلامت توسط شاکر (615 امتیاز)
+1 رأی
1 جواب میانگین بازدید روزانه 0.12205 بازدید
سوال 4 سال قبل در تالار تغذیه و سلامت توسط میشل (857 امتیاز)
0 رأی
1 جواب میانگین بازدید روزانه 0.33120 بازدید
سوال 1 سال قبل در تالار وسایل نقلیه توسط sport (20 امتیاز)
0 رأی
1 جواب میانگین بازدید روزانه 0.23120 بازدید
کانال تلگرام جواب یاب
...