مقایسه شکر قهوه ای و شکر سفید:
در این مقایسه متوجه می شویم که شکر قهوه ایی از لحاظ کالری و میزان قند تفاوت چشمگیری با شکر سفید ندارد ،ولی از لحاظ میزان مواد معدنی
نظیر کلسیم ، پتاسیم ،منیزیوم ، فسفر و سدیم از شکر سفید مفید تر می باشد .
شکر قهوه ای شکر سفید در 100 گرم
380 387 کالری
83 1 کلسیم
133 2 پتاسیم
0.7 0.05 آهن
9 0 منیزیوم
4 0 فسفر
28 1 سدیم
1 0 فولات
98.09 99.98 کربوهیدرات
