ویدئو فارسی روی java ee یا نیست یا خیلی کمه میتونید به jedlab یه سر بزنید. من که چیز بدرد بخور پیدا نکردم.
ولی ویدئو های انگلیسی زبان زیاد هستن(lynda,udemy,oreilly و ...) که منم خیلی استفاده کردم.چه روی یوتیوب و چه از طریق سایت های ایرانی مثل p30download ,git و غیره.البته javabrains هم بخش های خوبی داره.
پیشنهاد من استفاده از سایت های مثل javatpoint و tutorialspoint هستش بخاطر آموزش ساده. که البته آموزش ویدئویی ندارن.بلکه متنی هستن.
بعد از آموزشهای متنی میتونید ویدئو هم ببینید.