برای مثال اگر کلاس Customer یک Hibernate Entity باشد می توانید با تکه کد زیر این کار را انجام دهید:
query = session.createSQLQuery("select * from CUSTOMER").addEntity(Customer.class);
List<Customer> result = query.list();
for (Customer customer : result) {
System.out.println("-"+customer.getName());
}