چگونه می توان گوشت گاو یا گوساله را از سایر حیوانات تمیز داد؟

Question

یکی از دغدغه های هنگام خرید گوشت از قصابی این است که آیا می توان به گوشتی که به عنوان گوشت گوسفند یا گاو خریداری می کنیم اطمینان کنیم ؟ چه طور می توان آنها را از گوشت سایر حیوانات تمیز داد؟

Answer 1

گوشت گاو نسبت به گوسفند سفت تر و معمولا کم چرب تر هست ولی اگه بخواید تفاوت بین گوشتی که قصاب مثلا گوشت الاغ و گوشت گاو رو فهمید به سادگی مشخص نیست و باید به آزمایشگاه داد تا مشخص کنه چجور هرمون و انگل هایی داره.