در مورد مقایسه مقیاس پذیری Play می تونم بگم چون Play یک فریم ورک stateless است و همچنین با Akka یکپارچه است، در مباحث مقیاس پذیری خیلی برتر از Spring MVC است.
هر دو فریم ورک از AJAX و REST پشتیبانی می کنند و امکانات خوبی در اختیار قرار می دهند و چون امکان استفاده از کتابخانه های جاوا در هر دو وجود دارد تقریبا با هم برابر هستند مگر اینکه قابلیت خاصی مدنظرتان باشد.
به نظر من دلیل اینکه شما با Spring MVC سریعتر پروژه رو توسعه می دهید به این بر میگرده که مهارت بیشتری در Spring MVC دارید.