Question

فرق دوغ گرما دیده و دوغ معمولی چیست؟ آیا دوغ گرما دیده خاصیت کمتری دارد؟

Answer 1

دوغ گرما دیده 2 نوع داریم

1-گرمای کم به دوغ میدن واسه ترش و گازدار کردن که تفاوت زیادی با دوغ معمولی نداره

2-گرمای زیاد و سریع به دوغ میدن که یکی دوغ رو گازدار میکنه و یکی اینکه زمان نگهداری رو بالا میبره و زمان فاسد شدن رو به تاخیر میندازه.و همچنین روی بعضی ویتامین ها تاثیر داره ولی زیاد روی کلسیم تاثیر نداره.