باسلام
کاکائو ویژگی های خاصی دارد از جمله بوی خاص وگرم آن ، رنگ تیره و... که در اولین نگاه مشخص است .
ولی تفاوت اصلی که باوجود اسانس می توان معین کرد :
1. بعد از چند روز ماندن در فریزر وخارج شدن بو خود را حفظ کرده وروغن ان جدا نشود وتغییر رنگ ندهد.
2. رنگ خاص خود را حفظ کند.
اما اگر منظور شما از خوب بودن در مورد تاثیر در سلامتی است ، شکلات تلخ وتیره در بهبود عملکرد مغز موثر است.
